Лимонный рис
Лимонный рис

  Рис многие любят за его полезные свойства, очень приятный и нежный вкус, а также за то, что на основе риса можно приготовить огромное количество блюд, различного характера. Разнообразить повседневное меню можно с помощью пикантного рецепта лимонного риса.

Ингредиенты

  • Рис - стакан
  • Лимонный сок - 60 мл
  • Растительное масло - 20 г
  • Вода - полтора стакана
  • Масло сливочное - 40 г
  • Кумин (семена)- 1/3 ч. л.
  • Кориандр измельченный - 1/3 ч. л.
  • Корица - 1 палочка
  • Куркума - 1/3 ч. л.
  • Соль.
  • Рецепт приготовления

    • Вымыть рис в прохладной воде и подсушить.
    • Добавить в подогретое растительное масло кумин, кориандр, корицу и, подержав их на огне минуту, всыпать рис. 
    • Помешивая, обжаривать его минуты 3-4.
    • Когда зёрна станут полупрозрачными, положить куркуму, влить подсолённую воду и минуту прокипятить.
    • Закрыв кастрюльку крышкой, варить на несильном огне, пока вода не испарится.
    • Когда рис сварится, убрать корицу, полить соком лимона и положить масло. Ещё 3-4 минуты варить без крышки.
    • Затем аккуратно перемешать, снять с огня и при подаче на стол украсить дольками лимона.

    Лимонный рис готов. Приятного аппетита!




    Самое вкусное

    Посетители