подтвердить юридический адрес
Бифштекс натуральный с грибами
Бифштекс натуральный с грибами

Для приготовления бифштекса натурального с грибами нам потребуется:

  • Говядина 600 г
  • Жир топлёный 80 г
  • Грибы 150 г
  • Соль
  • Сахар
  • Перец
  • Яйцо 2 шт.
  • Зелень
  • Сухари 50 г

Начинаем готовить бифштекс натуральный с грибами:

Грибы тщательно промываем и нарезаем крупными кусками.  На сковороде с жиром жарим грибы до выпаривания жидкости.  Зелень промываем, хорошо встряхиваем от воды и мелко нарезаем.  Яйцо взбиваем вилкой и смешиваем его с нарезанной зеленью, сухарями, солим, перчим.  Заливаем жареные грибы и хорошо перемешиваем.

Кусок вырезки нарезаем на 4 ломтя.  Каждый ломтик надрезаем вдоль и вкладываем в него начинку из грибов. Края зашиваем ниткой, натираем бифштекс солью, перцем и сахаром.

Разогреваем духовку вместе со сковородой до 250* градусов, затем вынимаем сковороду, ложим жир и бифштекс и ставим примерно минут на 25 в духовку. Затем духовку выключаем и оставляем сковороду с бифштексом до тех пор, пока жир  не перестанет кипеть. Бифштекс натуральный с грибами готов.  К нему хорошо подать жареный картофель.

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители