Запеканка из куриного филе с картофелем
Запеканка из куриного филе с картофелем

Запеканка из куриного филе с картофелем - очень удачный рецепт. С его помощью можно быстро накормить семью. Сытно, вкусно и просто. При этом не надо ломать голову над гарниром.

Соотношение курица-картофель зависит от вашего вкуса, мы любим побольше картошечки. Из изображенных на фото продуктов получилось 2 формы запеканки.


Ингредиенты:

  • картофель
  • куриное филе
  • 2-3 луковицы
  • 150 г. сыра
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление:

1. картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. куриное  филе нарезать пластинками поперек волокон, слегка отбить с обеих сторон
3. лук нарезать тонкими полукольцами
4. сыр натереть на крупной терке
5. на дно формы для запекания налить небольшое количество растительного масла, выложить 2-3 слоя картофеля, посолить, поперчить по вкусу
6. на картофель выкладываем куриное филе, солим, перчим
7. поверх курицы кладем лук
8. сверху идет слой майонеза. Чтобы равномерно распределить его по поверхности лука, удобнее всего взять обычный полиэтиленовый пакет, отрезать у него маленький уголок, положить 3-5 ст.л. майонеза в этот импровизированный кондитерский шприц, и, слегка надавливая, выдавить его в виде сеточки
9. посыпать сверху тертым сыром
10. закрываем форму крышкой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Затем пробуем ножом картофель. Если он  твердый, то еще минут 20 запекаем под крышкой. Если картофель почти готов, снимаем крышку и ставим форму в духовку до зарумянивания сырной корочки.

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители