Салат столичный с курицей
Салат столичный с курицей

Одним из вариантом салата оливье является салат «Столичный». Однако я предлагаю сегодня приготовить салат столичный с курицей, где отличительной особенностью этого салата заключается в том, что вместо мяса или колбасы, в этот салат добавляется куриное мясо, вследствие чего он становится легче, чем оливье и способен разнообразить праздничное меню.

Ингредиенты:
— филе куриное 500 грамм,
— 6 отварных яиц,
— 5 картофелин,
— 2 морковки,
— 1 луковица,
— 5 маринованных огурцов,
— 2 банки зеленого горошка консервированного,
— майонез.

Приготовление:
1. Филе куриное необходимо отварить в подсоленной воде, в которую рекомендуется добавить перец горошком. Охлажденное сваренное филе необходимо нарезать небольшими кубиками.

2. Головку репчатого лука необходимо очистить, потом мелко нарезать, а затем обдать кипятком. Это необходимо для удаления лишней горечи.

3. Сваренные яйца, картофель и морковку также надо очистить, а затем нарезать небольшими кубиками.

4. Маринованные огурцы нарезаются такими же, как и все овощи, кубиками, а лишняя жидкость с них отжимается.

5. Далее все ингредиенты, включая и консервированный горошек, с которого сливается маринад, перемешиваются в глубокой тарелке с добавлением майонеза, а затем все это солится и перчится. Также перед подачей блюдо рекомендуется украсить зеленью.




Самое вкусное

Посетители